Jedálny lístok | Reštaurácia Salaš Slavkov

Chuťovky k slovenskému vínku

350 g

Tradičný mäsový lopár s bryndzou (7)
(domáca klobása, slanina, údená šunka, bryndza, pažítka)

11.70 €

280 g

Zemiakové posúchy s bryndzovou a škvarkovou nátierkou (1,3,7)

8.90 €

Predjedlá

80 g

Zemiakový chlebík s čerstvou bryndzou, pažítkou a údenou šovdrou (1,7)

4.50 €

80 g

Paštéta z kačacích pečienok s tymiánom, brusnicami a domácim chlebíkom (1,7)

5.20 €

80 g

Trhané bravčové mäso s karamelizovanou cibuľou na chrumkavom chlebíku (1)

4.50 €

Polievky

0,33L

Slepačí vývar s rezancami, koreňovou zeleninou a mäsom (1,3,9)

2.90 €

0.33 l

Cesnačka s údeným oštiepkom a chrumkavými haluškami (1,3,7)

3.50 €

Krémový demikát s mladým špenátom, pažítkou a cibuľovo-slaninovým prachom (1,7)

3.90 €

Špeciality Salaša Slavkov pre priateľov

2100 g

Bačov lopár (pre 4–6 osôb, príprava cca 45 min.) (7)
(pečené rebrá, bravčový bôčik, bravčové medailónky s bylinkami, pečená domáca klobáska, kuracie kúsky v slanine, pečené zemiaky s bryndzou, bylinkový dresing)

59.00 €

1840 g

Pirohovo - haluškový ošiaľ (pre 4-6 osôb) (1,3,7)
(bryndzové pirohy, chrumkavé mäsové pirohy, strapačky s kyslou kapustou, bryndzové halušky, knedľa plnená údeným mäsom, slaninka, klobása, kyslá smotana, pažítka)

44.00 €

Špeciality Salaša Slavkov

200 g

Pečená baranina na cesnaku, koreňovej zelenine a rozmaríne podávaná na bryndzových haluškách (1,3,7)

17.70 €

200 g

Jelení steak na vínovej omáčke s lesným ovocím a bryndzovými pirohami (1,3,7)

17.70 €

150 g

Jelení guláš na divokom korení so zemiakovými posúchami (1,3,7)

13.70 €

500 g

Pomaly pečené bravčové rebrá s BBQ omáčkou podávané s domácim chlebom, čerstvým chrenom a horčicou (6,10)

14.90 €

350 g

Salašnícka panvička (7)
(bravčová krkovička, kuracie prsia, domáca klobása, slaninka, pečené zemiaky, červená cibuľa, cesnakovo-smotanový dresing)

11.70 €

350 g

Mäsitý bravčový bôčik pečený na tmavom pive, cibuli a cesnaku s kapustovými strapačkami (1,3,7)

12.90 €

350 g

Domáce zemiakové pirohy plnené trhaným kačacím mäsom s červenou kapustou a opečenou cibuľou (1,3,7)

11.90 €

220 g

Kačacie prsia s karamelizovanou červenou cibuľou na hráškovom pyré (7)

13.50 €

280 g

Pečené zemiaky plnené trhaným mäsom a údeným syrom s horčicovou majonézou (3,7,10)

11.70 €

150 g

Kuracie prsia plnené oštiepkom, šovdrou, špenátom na brusnicovej omáčke s pučenými zemiakmi (7)

12.70 €

200 g

Kurací steak s bryndzovo–bylinkovou krustou a pečenými zemiakmi (7)

11.70 €

200 g

Marinovaný steak z bravčovej krkovičky s medom a horčicou s jarným krupotom (1,10)

11.70 €

Naše domáce a tradičné

400 g

Gazdovský tanier (1,3,7)
(bryndzové pirohy, bryndzové halušky, slaninkaa, pažítka, kyslá smotana)

8.20 €

320 g

Domáce bryndzové pirohy so smotanou, slaninkou a pažítkou (1,3,7)

7.90 €

320 g

Chrumkavé domáce mäsové pirohy s cesnakovo-bylinkovým dresingom (1,3,7)

7.90 €

400 g

Bryndzové halušky so slaninkou a pažítkou (1,3,7)

7.90 €

250 g

Zemiaková knedľa plnená údeným mäsom na kyslej kapuste s restovanými hubami (1,3,7)

7.90 €

400 g

Kapustové strapačky so slaninkou, kyslou smotanou a mladou cibuľkou (1,3,7)

7.50 €

280 g

Zemiakové šúľance s makom/strúhankou, maslom a cukrom (1,3,7,8)

7.50 €

120 g

Vyprážaný syr v bylinkovej strúhanke so zemiakovými hranolkami a domácou tatárskou omáčkou (1,3,7)

10.90 €

150 g

Bravčová krkovička v chrumkavej strúhanke s pučenými zemiakmi (1,3,7)

10.90 €

Vegetariánske jedlá a šaláty

320 g

Restované bryndzové pirohy na hráškovom pyre (1,3,7)

7.90 €

280 g

Jarné krupoto s mladou mrkvou, pestom z medvedieho cesnaku a grilovaným oštiepkom (1,7)

7.20 €

300 g

Salaš šalát (1,7,10)
(listový šalát, cherry paradajky, bryndza, slaninový lupienok, medovo-horčicový dresing, domáci chlebík)

8.90 €

320 g

Mix listových šalátov s grilovaným kuracím mäsom, cherry paradajkami, bylinkovo-smotanovým dresingom a domácim chlebíkom (1,7)

8.90 €

Dezerty

160 g

Chrumkavé domáce pirohy plnené slivkovým lekvárom a makom podávané s perníkovou smotanou (1,3,7)

4.90 €

120 g

Maxi palacinka s nutelou, ovocím a šľahačkou (1,3,7,8)

4.50 €

Detské menu

0.20 l

Slepačí vývar s domácimi rezancami, mäsom a zeleninou (1,3,9)

2.20 €

100 g

Grilované kuracie prsia na prírodnej omáčke s dusenou ryžou (7)

7.50 €

100 g

Vyprážaný kurací rezeň v kukuričných lupienkoch s pučenými zemiakmi (1,3,7)

7.50 €

80 g

Vyprážaný detský syr so zemiakovými hranolkami (1,3,7)

8.50 €

160 g

Bryndzové pirohy s kyslou smotanou a slaninkou (1,3,7)

5.90 €

200 g

Bryndzové halušky so slaninkou a pažítkou (1,3,7)

5.90 €

Prílohy

250 g

Varené zemiaky s maslom a petržlenovou vňaťou (7)

2.20 €

250 g

Pečené zemiaky s rozmarínom a cesnakom

2.40 €

200 g

Zemiakové hranolky

2.70 €

150 g

Dusená ryža

1.70 €

150 g

Malý listový šalát s paradajkami a olivovým olejom

3.50 €

70 g

Tatárska omáčka / Kečup / Bylinkový dressing (3,7)

1.00 €

rezervácia

+421 902 220 620