Jedálny lístok | Reštaurácia Salaš Slavkov

Hrejivé nápoje

0,30 l

Rakytník, zázvor, badián, bobuľové ovocie

3.60 €

3.30 €

0,30 l

Arónia, egreš, pomaranč, klinčeky

3.60 €

3.30 €

0,30 l

Brusnice, škorica, jablko

3.60 €

3.30 €

0,30 l

Čaj z čerstvého zázvoru, med, citrón

2.80 €

Hrejivé nápoje s alkoholom

0,30 l

Horúca arónia, egreš, Griotka 25%, pomaranč, klinčeky

5.00 €

0,30 l

Horúci rakytník, Tatratea 57%, pomaranč, bobuľové ovocie, badián

6.00 €

0,30 l

Varené ríbezľové vínko, pomaranč, korenie

3.60 €

0,20 l

Varené biele víno, med, pomaranč, klinčeky

3.60 €

0,10 l

Bombardíno, šľahačka

4.00 €

Predjedlá

160 g

Zemiaková placka, bryndza, údený oštiepok, bylinky (1,3,7)

6.70 €

5.70 €

190 g

Restovaná kačacia pečeň, červené víno, cibuľové čatní, domáci chlieb (1)

6.50 €

160 g

Krajec chleba so šmaľcom, cibuľa, opečená slanina (1)

5.00 €

Polievky

0.33 l

Slepačí vývar, domáce rezance, koreňová zelenina, mäso (1,3,9)

3.90 €

3.50 €

0.33 l

Cesnačka, údený syr, opečené krutóny (1,7,9)

4.30 €

3.90 €

0,33 l

Fazuľová na kyslo, údené mäso, smotana (7)

4.50 €

0.33 l

Kapustnica, domáca klobása, huby

5.50 €

Tradičné slovenské jedlá

400 g

Bryndzové halušky, slanina, pažítka (1,7)

10.70 €

9.70 €

400 g

Furmanské bryndzové halušky, klobása, restovaná cibuľa, údený oštiepok (1,7)

11.70 €

400 g

Zemiakové strapačky, kyslá kapusta, slanina, mladá cibuľa (1)

9.90 €

8.90 €

750 g

Salašnícky tanier (1,7)
(bryndzové pirohy, bryndzové halušky, strapačky s kapustou, pečená klobása, slanina, kyslá smotana, pažítka)

17.50 €

320 g

Domáce bryndzové pirohy, kyslá smotana, slanina, pažítka (1,3,7)

11.70 €

250 g

Bezlepkové bryndzové pirohy, kyslá smotana, slanina, pažítka (3,7)

13.50 €

250 g / 200 g

Pirohy plnené kačacím mäsom, červená kapusta, chrumkavá cibuľa (1,3,7)

14.90 €

270 g / 200 g

Segedínsky guláš po našom

(parená knedľa plnená bravčovým mäsom, kyslá kapusta, kyslá smotana)

13.50 €

320 g

Špenátové pirohy, krémová omáčka, Vršatec, sušené paradajky (1,3,7)

12.90 €

11.90 €

280 g

Zemiakové šúľance, mak, sušené maliny / chrumkavá strúhanka, maslo, cukor (1,3,7,8)

10.50 €

9.50 €

250 g

Parená buchta, čučoriedkový džem, kakaová posýpka (1,3,7)

10.50 €

9.50 €

120 g / 200 g

Vyprážaný údený oštiepok, kukuričná strúhanka, hranolky, tatárska omáčka (1,3,7)

13.50 €

Hlavné jedlá

450 g

Bačova panvička (3,7)
(bravčové/kuracie mäso, klobása, slanina, pečené zemiaky, červená cibuľa, horčicová majonéza)

14.70 €

13.70 €

350 g

Zemiakové placky, trhané bravčové plece, coleslaw šalát, údený oštiepok (1,3,7)

14.70 €

13.70 €

180 g / 250 g

Pečená baranina, strapačky s kyslou kapustou (1,7)

16.50 €

200 g / 160 g

Jelení steak, vínová omáčka s kačacou pečeňou, chrumkavé zemiakové šúľance (1,3,7)

19.50 €

250 g / 200 g

„Retro” bravčové karé, volské oko, zemiakové hranolky, chrumkavá cibuľa (1,3,10)

14.70 €

13.70 €

350 g / 120 g

Pomaly pečený bravčový bôčik, červená kapusta, zemiakové lokše (1,3,7)

17.50 €

200 g / 200 g

Kačacie prsia sous vide, omáčka s pečenými slivkami, zemiakovo – tekvicové pyré (7)

17.50 €

16.50 €

200 g / 200 g

Netradičný paprikáš z morčacieho stehna, slanina, bylinkové halušky (1,7)

14.70 €

13.70 €

200 g / 250 g

Kurací steak s kožou, bylinkové maslo, krémové tekvicové ňoky (1,3,7)

14.90 €

Vegetariánske jedlá a šaláty

350 g

Tekvicové ňoky, krémová omáčka, pečená cuketa, bryndza (1,3,7)

13.90 €

350 g

Listový šalát, jablko, granátové jablko, grilovaný encián, lieskovce, ovocná zálievka, bylinková bagetka (1,7,8)

14.50 €

350 g

Listový šalát, grilované kuracie prsia, ceasar dresing, Vršatec syr, opečený domáci chlebík (,3,4,7)

13.50 €

12.90 €

Dezerty

160 g

Chrumkavé slivkovo – makové pirôžky, perníková smotana (1,3,7,8)

7.20 €

6.70 €

160 g

Maxi palacinka, jahodový džem / lieskovo - orieškový krém, šľahačka, ovocie (1,3,7,8)

7.20 €

160 g

Domáca jablkovo - tvarohová žemľovka, vanilkový krém (1,3,7)

7.20 €

Detské menu

0.20 l

Slepačí vývar, domáce rezance, trhané mäso, koreňová zelenina (1,3,9)

2.50 €

100 g / 100 g

Grilované kuracie prsia, omáčka demi glace, varené zemiaky/dusená ryža

8.70 €

100 g / 100 g

Vyprážaný kurací rezeň v strúhanke, varené zemiaky / hranolky (1,3,7)

8.70 €

100 g / 100 g

Vyprážaný detský syr, zemiakové hranolky, kečup (1,3,7)

8.70 €

170 g

Bryndzové pirohy, kyslá smotana, slanina (1,3,7)

6.90 €

200 g

Bryndzové halušky, slanina, pažítka (1,3,7)

6.70 €

150 g

Zemiakové šúľance, strúhanka / mak, maslo, cukor (1,3,7,8)

6.20 €

Prílohy

200 g

Varené zemiaky s maslom a petržlenovou vňaťou (7)

2.50 €

200g

Opekané zemiaky s rozmarínom

2.50 €

200g

Zemiakové hranolky (10)

3.00 €

150g

Dusená ryža

1.70 €

150g

Malý listový šalát s paradajkami a olivovým olejom

4.20 €

150 g

Coleslaw šalát (3,7)

3.50 €

60g

Tatárska omáčka / Kečup / Bylinkový dressing (3,7)

1.50 €