Jedálny lístok | Reštaurácia Salaš Slavkov

Predjedlá

80 g

Domáca bôčiková paštéta s jabĺčkovou paprikou a chrumkavým chlebíkom (1,7)

5.50 €

140 g

Zemiakové placky so škvarkami a kôprovo - cesnakovou smotanou (1,3,7)

4.50 €

160 g

Lokša s bryndzou, rukolou a bylinkovým pestom (1,3,7)

4.50 €

Chuťovky k slovenskému vínku

350 g

Tradičný mäsovo - syrový lopár (1,7)
(klobása, slanina, šovdra, bryndza v pažítke, údený oštiepok, domáci chlebík)

14.90 €

Polievky

0,33 l

Slepačí vývar s domácimi rezancami, koreňovou zeleninou a mäsom (1,3,9)

3.20 €

0.33 l

Cesnačka so syrom a chrumkavým chlebíkom (1,7,9)

3.70 €

0,33 l

Kapustnica s údeným rebrom, klobáskou a hríbami (7)

4.20 €

0,33 l

Krém z pečenej koreňovej zeleniny s bryndzou a petržlenovým olejom (7,9)

3.70 €

Špeciality Salaša Slavkov

200 g

Jelení steak na šípkovej omáčke s opečenými bryndzovými pirohami (1,3,7)

18.90 €

180 g

Jelenie ragú na víne a divokom korení s brusnicami podávané so zemiakovou knedľou (1,3,7)

15.20 €

200 g

Steak z hovädzieho roštenca na horčicovo – tymiánovej omáčke so zemiakovými hranolkami (7,10)

14.90 €

500 g

Pomaly pečené bravčové koleno (bez kosti) v jemne pikantnej slivkovej marináde podávané s nakladanou zeleninou a chlebom (1,6,10)

14.90 €

350 g

Salašnícka panvička (7)
(krkovička, kuracie prsia, domáca klobása, slaninka, pečené zemiaky, červená cibuľa, cesnakový dresing)

12.70 €

350 g

Zemiakové placky s trhaným morčacím mäsom, coleslaw šalátom a údeným oštiepkom (1,3,7,10)

12.70 €

350 g

Tradičná slovenská zabíjačka (1,7)
(jaternica, klobása, br.krkovička s dusenou kapustou, pučené zemiaky s cibuľkou )

14.20 €

200 g

Paprikáš z morčacieho stehna s bylinkovými haluškami (1,3,7)

9.70 €

200 g

Kurací steak na pečenej sezónnej zelenine a zemiakoch so slaninovým lupienkom

13.50 €

150 g

Kuracia roládka s oštiepkom, šovdrou, rukolou na brusnicovej omáčke s pučenými zemiakmi s cibuľkou (7)

13.50 €

200 g

Grilovaný filet zo pstruha s bylinkovým maslom na šošovicovo-zeleninovom šaláte (4,7)

13.50 €

Naše domáce a tradičné

400 g

Gazdovský tanier (1,3,7)
(bryndzové pirohy, bryndzové halušky, slaninka, kyslá smotana, pažítka)

10.50 €

320 g

Domáce bryndzové pirohy so smotanou, slaninkou a pažítkou (1,3,7)

8.90 €

400 g

Bryndzové halušky so slaninkou a pažítkou (1,3,7)

8.90 €

350 g

Zemiaková knedľa plnená údeným mäsom na kyslej kapuste s opečenou cibuľou (1,3,7)

10.50 €

320 g

Chrumkavé domáce mäsové pirohy s cesnakovo-bylinkovým dresingom (1,3,7)

8.90 €

400 g

Kapustové strapačky s pečenou klobásou, kyslou smotanou a mladou cibuľkou (1,3,7)

8.20 €

120 g

Vyprážaný syr v bylinkovej strúhanke so zemiakovými hranolkami a tatárskou omáčkou (1,3,7)

11.90 €

150 g

Bravčový rezeň “lopata” v kukuričných lupienkoch s pučenými zemiakmi a cibuľkou (1,3,7)

11.90 €

Sladké jedlá

280 g

Parená buchta plnená čučoriedkovým lekvárom s kakaom, cukrom a maslom (1,7)

8.50 €

280 g

Zemiakové šúľance sypané chrumkavou strúhankou / makom, maslom a cukrom (1,3,7,8)

8.20 €

160 g

Chrumkavé domáce pirohy plnené slivkovým lekvárom a makom podávané so škoricovou (1,3,7)

5.20 €

150 g

Maxi palacinka s vanilkovým tvarohom a lesným ovocím (1,3,7)

4.90 €

Vegetariánske jedlá a šaláty

320 g

Opekané bryndzové pirohy s kôprovo-cesnakovou smotanou a zeleninovými lupienkami (1,3,7)

8.90 €

400 g

Zemiakové halušky s tvarohom, smotanou, kôprom a maslom (1,3,7)

8.90 €

300 g

Šalát z pečenej sezónnej zeleniny so zemiakmi a bryndzou (7)

7.50 €

300 g

Šošovicovo - zeleninový šalát s rukolou a strúhaným údeným oštiepkom (7)

7.50 €

Detské menu

0.20 l

Slepačí vývar s domácimi rezancami, zeleninou a mäsom (1,3,9)

2.40 €

100 g

Grilované kuracie prsia na prírodnej omáčke s dusenou ryžou (7)

8.50 €

100 g

Vyprážaný kurací rezeň v kukuričných lupienkoch s pučenými zemiakmi (1,3,7)

8.50 €

80 g

Vyprážaný detský syr so zemiakovými hranolkami (1,3,7)

8.50 €

160 g

Bryndzové pirohy s kyslou smotanou a slaninkou (1,3,7)

6.30 €

200 g

Bryndzové halušky so slaninkou a pažítkou (1,3,7)

6.30 €

150 g

Zemiakové šúľance sypané chrumkavou strúhankou / makom, maslom a cukrom (1,3,7,8)

5.20 €

Prílohy

250 g

Varené zemiaky s maslom a petržlenovou vňaťou (7)

2.50 €

250 g

Pečené zemiaky s rozmarínom a cesnakom

2.50 €

200 g

Zemiakové hranolky

3.00 €

150 g

Dusená ryža

1.70 €

150 g

Malý listový šalát s paradajkami a olivovým olejom

4.20 €

70 g

Tatárska omáčka / Kečup / Bylinkový dressing (3,7)

1.00 €

rezervácia

+421 902 220 620