Jedálny lístok | Reštaurácia Salaš Slavkov

Studené a teplé predjedlá

80 g

Čerstvá bryndza s pažítkou a reďkvičkovým šalátom na domácom opečenom chlebíku (1,7)

3.90 €

80 g

Paštéta z údeného kurčaťa podávaná s brusnicovo šalviovou omáčkou (7)

4.20 €

100 g

Nakladaný ovčí syr v bylinkovom oleji s farebným korením (7)

4.20 €

100 g

Zemiaková placka so sušenou šovdrou a ochutenou kyslou smotanou (1,3,7)

3.90 €

Polievky

0.33 l

Silný morčací vývar s trhaným mäsom, mrvenicou a zeleninou (1,3,9)

2.70 €

0.33 l

Cesnačka s bryndzou, údeným syrom a chrumkavým chlebíkom (1,7)

3.20 €

0.33 l

Fazuľový guláš s údeným kolenom a haluškami (1,3)

3.50 €

Špeciality Salaša Slavkov

200 g

Pomaly pečené baranie stehno na koreňovej zelenine a cesnaku s kapustovými strapačkami (1,3,7)

12.50 €

200 g

Baraní guláš so zemiakovou plackou (1,3,7)

10.90 €

200 g

Jelení steak na domácich zemiakových šúľancoch s hubami (1,3,7)

14.70 €

180 g

Divinové ragú v pečenom zemiaku zapečené s údeným oštiepkom (7)

9.70 €

500 g

Bravčové koleno (bez kosti) pečené na tmavom pive s jemne pikantnou glazúrou
podávané s nakladanou zeleninou a chlebom

12.50 €

200 g

Steak z bravčovej panenky v domácej slaninke na vínovej omáčke s hydinovou pečeňou a pečeným zemiakom (7)

10.90 €

350 g

Salašnícka panvička
(pečené zemiaky s kuracím a bravčovým mäsom, klobásou, slaninou, červenou paprikou)

9.20 €

200 g

Kurací steak plnený údenou šovdrou, ovčím syrom a šalviou na brusnicovo hruškovej omáčke so zemiakovými hranolkami (7)

10.90 €

200 g

Kurací steak s kožou na grilovanej sezónnej zelenine s dusenou ryžou

9.70 €

200 g

Grilovaný losos na citrónovej omáčke s čerstvým kôprom a potláčanými zemiakmi s maslom (4,7)

12.90 €

Tradičné slovenské jedlá

600 g

Salašnícky tanier (1,3,7)
(bryndzové pirohy, bryndzové halušky, strapačky, slaninka, klobása, pažítka, kyslá smotana)

11.90 €

400 g

Gazdovský tanier (1,3,7)
(bryndzové pirohy, bryndzové halušky, slaninka, kyslá smotana, pažítka)

7.90 €

320 g

Domáce bryndzové pirohy so smotanou, slaninkou a pažítkou (1,3,7)

6.90 €

320 g

Vyprážané domáce mäsové pirohy s bylinkovým dresingom (1,3,7)

7.20 €

400 g

Bryndzové halušky so slaninkou a pažítkou (1,3,7)

6.90 €

400 g

Strapačky s restovanou kyslou kapustou, slaninkou a mladou cibuľkou (1,3,7)

6.20 €

120 g

Vyprážaný údený oštiepok so zemiakovými hranolkami a domácou tatárskou omáčkou (1,3,7)

8.20 €

150 g

Kurací rezeň v kukuričnej strúhanke s potláčanými zemiakmi s maslom a pažítkou (1,3,7)

8.50 €

250 g

Zemiakové šúľance s makom / strúhankou, maslom a cukrom (1,3,7,8)

6.20 €

280 g

Čučoriedkové knedle s vanilkovou smotanou a lesným ovocím (1,3,7)

6.70 €

Vegetariánske jedlá a šaláty

280 g

Zemiaková placka s ovčím syrom a ochutenou smotanou (1,3,7)

7.20 €

320 g

Opečené bryndzové pirohy na hubovom ragú (1,3,7)

7.50 €

280 g

Grilovaná zelenina v panvičke s bylinkami a zemiakmi

7.20 €

320 g

Šalát “Salaš” (7,10)
(mix listových šalátov, cherry paradajky, bryndza, slaninový lupienok, medovo horčicový dresing)

7.20 €

320 g

Cesar šalát so cherry paradajkami a grilovaným kuracím mäsom (7)

7.20 €

K šalátom podávame opečený domáci chlebík

Dezerty

120 g

Maxi palacinka s nutelou a čerstvým ovocím (1,3,7,8)

4.50 €

120 g

Zmrzlina s ovocím a domácou karamelovou omáčkou (1,3,7)

3.90 €

Koláč podľa ponuky

Detské menu

0.20 l

Silný morčací vývar s mrveničkou, mäsom a zeleninou (1,3,9)

1.70 €

100 g

Grilované kuracie prsia na prírodnej omáčke (7)

4.70 €

100 g

Vyprážaný kurací rezeň v kukuričných lupienkoch (1,3,7)

4.70 €

80 g

Vyprážaný syr v strúhanke (1,3,7)

4.30 €

160 g

Bryndzové pirohy s kyslou smotanou a slaninkou (1,3,7)

4.30 €

220 g

Bryndzové halušky so slaninkou (1,3,7)

4.30 €

150 g

Zemiakové šúľance s opraženou strúhankou a maslom (1,3,7)

3.90 €

Prílohy pre deti

100 g

Zemiakové hranolky

1.70 €

100 g

Pučené zemiaky s maslom (7)

1.20 €

100 g

Pečené zemiaky

1.50 €

100 g

Dusená ryža

1.00 €

Prílohy

250 g

Varené zemiaky s maslom a petržlenovou vňaťou (7)

2.00 €

250 g

Pečené zemiaky s rozmarínom a cesnakom

2.20 €

200 g

Zemiakové hranolky

2.50 €

150 g

Dusená ryža

1.70 €

150 g

Malý listový šalát s paradajkami a olivovým olejom

3.20 €

70 g

Tatárska omáčka / Kečup / Bylinkový dressing (3,7)

0.70 €

Váha mäsa je udávaná v surovom stave a polovičné porcie nepripravujeme.

Neodporúča sa, aby tepelne nespracované mäso a vajcia konzumovali deti, tehotné ženy, dojčiace ženy a osoby s oslabenou imunitou.

rezervácia

+421 902 220 620