Jedálny lístok | Reštaurácia Salaš Slavkov

Predjedlá

80g

Bravčová masť šľahaná s bylinkami, červenou cibuľou* (1)

2.90 €

120g

Čerstvý cibuľový lievanec s bryndzou a údenou šovdrou (1,3,7)

3.90 €

80g

Paprikovo cesnakový bravčový bôčik s čerstvým chrenom a horčicou* (10)

3.90 €

100g

Husacia paštéta s tymiánom a brusnicovým džemom* (1,7,8)

4.20 €

* k predjedlám podávame náš domáci zemiakový chlebík

Polievky

0,33l

Hovädzí vývar s domácimi rezancami, trhaným mäsom a zeleninou (1,7,9)

2.90 €

0,33l

Krémová cesnačka s údeným syrom, bylinkovým pestom a opečeným chlebom (1,7,9)

3.90 €

0,33l

Kapustnica s údeným mäsom, hubami a kyslou smotanou (7)

3.50 €

0,33l

Šošovicovo zeleninová polievka s vajíčkom a slaninovým lupienkom (3)

3.50 €

Špeciality Salaša

200g

Pomaly pečené baranie stehno na tmavom pive, cesnaku a koreňovej zelenine, domáca tarhoňa (1,3,7)

11.90 €

180g

Jelení guláš s bryndzovými pirohami a chrumkavou cibuľou (1,3,7)

11.90 €

200g

Jelení steak na vínovej omáčke so sušenými slivkami, domáci krupicový knedlík (1,3,7)

13.90 €

200g

Hovädzí steak z roštenca s husacou pečeňou a chilli, cibuľové lievance (1,3,7)

12.90 €

150g

Hovädzí RETRO rezeň s volským okom, hranolkami a paprikový dresingom (3,7)

10.90 €

200g

Steak z bravčovej krkovičky na horčicovej omáčke so šampiňónmi a šalotkou, pečený zemiak so slaninkou (7,10)

9.70 €

200g

Kurací steak s kožou a bylinkovým maslom na glazovanej zelenine (7)

9.70 €

200g

Kurací steak na brusnicovo ďumbierovej omáčke, pečené zemiaky

9.70 €

350g

Salašnícka panvička (7)
(pečené zemiaky s kuracím a bravčovým mäsom, klobásou, slaninou, cibuľou)

8.90 €

200g

Grilovaný filet z pstruha so cherry paradajkami, pečený zemiak s maslom, citrónová majonéza (4,7)

12.90 €

Tradičné slovenské jedlá

300g

Tradičná slovenská zabíjačka so šalátom z kyslej kapusty a červenej cibule, varené zemiaky (1,7)

9.90 €

600g

Salašnícky tanier (1,3,7)
(bryndzové pirohy, bryndzové halušky, strapačky, slaninka, klobása, pažítka, kyslá smotana)

9.70 €

400g

Gazdovský tanier (1,3,7)
(bryndzové pirohy, bryndzové halušky, slaninka, kyslá smotana, pažítka)

6.90 €

320g

Domáce bryndzové pirohy so smotanou, slaninkou a pažítkou (1,3,7)

6.20 €

320g

Tatarčené pirohy sypané tvarohom, kôprom a slaninkou (1,3,7)

6.50 €

400g

Bryndzové halušky so slaninkou a pažítkou (1,3,7)

5.90 €

400g

Strapačky s restovanou kyslou kapustou, slaninkou a mladou cibuľkou (1,3,7)

5.50 €

280g

Domáca zemiaková knedľa plnená s údeným mäsom na smotanovom špenáte (1,3,7)

7.90 €

120g

Vyprážaný syr v bylinkovej strúhanke so zemiakovými hranolkami (1,3,7)

7.90 €

200g

Vyprážaný steak z bravčovej krkovičky v chrumkavej strúhanke potláčané zemiaky s maslom, nakladaná zelenina (1,3,7)

8.90 €

250g

Zemiakové šúľance s makom / strúhankou, maslom a cukrom (1,3,7,8)

5.90 €

250g

Domáce slivkové knedle s opraženou strúhankou, maslom a cukrom (1,3,7)

5.90 €

Vegetariánske jedlá a šaláty

280g

Opečené bryndzové pirohy na cviklovom pyré s petržlenovými lupienkami a kyslou smotanou (1,3,7)

7.50 €

300g

Domáca tarhoňa s mladým hráškom a syrom

6.90 €

300g

Glazovaná zelenina s údeným syrom (7)

6.90 €

300g

Listový šalát so cherry paradajkami, medovo – horčicovým dresingom, slaninkou a opečeným chlebom (1,10)

6.90 €

Dezerty

1ks

Salašnícka maxi palacinka s tvarohom, horúcim lesným ovocím a horkou čokoládou (1,3,7)

4.50 €

1ks

Palacinka s domácim malinovým džemom, nutelou a šľahačkou (1,3,7,8)

4.50 €

120g

Tradičný jablkový koláč s orechmi a vanilkovým krémom (1,3,7,8)

2.80 €

Detské menu

0,20l

Hovädzí vývar s domácimi rezancami, mäsom a zeleninou (1,3,9)

2.00 €

100g

Grilované kuracie prsia na prírodnej omáčke, potláčané zemiaky s maslom (7)

5.50 €

100g

Vyprážaný kurací rezeň v kukuričných lupienkoch, potláčané zemiaky s maslom (1,3,7)

5.50 €

80g

Vyprážaný syr v bylinkovej strúhanke, hranolky (1,3,7)

5.50 €

160g

Bryndzové pirohy s kyslou smotanou a slaninkou (1,3,7)

4.30 €

220g

Bryndzové halušky so slaninkou (1,3,7)

4.30 €

220g

Strapačky s restovanou kyslou kapustou, slaninkou a mladou cibuľkou (1,3,7)

3.50 €

150g

Zemiakové šúľance s opraženou strúhankou a maslom (1,3,7)

3.90 €

Prílohy

150g

Šalát s paradajkami, červenou cibuľou a olivovým olejom

2.90 €

250g

Varené zemiaky s maslom a petržlenovou vňaťou (7)

2.00 €

250g

Pečené zemiaky s rozmarínom

2.20 €

200g

Zemiakové hranolky

2.50 €

150g

Domáca tarhoňa

2.00 €

70g

Tatárska omáčka / Kečup / Bylinkový dressing (3,7)

0.70 €

rezervácia

+421 902 220 620

+421 52 78 87 333