Unsere Mahlzeiten

Frische "Bryndza" Schafskäse

mit Sommersalat, hausgemachten Brot

Kartoffelpuffer

mit geräucherte Käse, Kräuterdressing

Entesalbe 

mit Thymian, karamellisierten rotem Zwiebel, Brot

Demikat - "Bryndza" Brimsensuppe

mit Speck, Schnittlauch, gebratenem Brot

Suppe mit Lammfleisch und Gemuse

Knoblauchsuppe

mit geräuchertem Käse und gebratenem Brot

Sauerkrautsuppe

mit Wurst und Pilzen

Gebratenes Hammelfleisch gefillt 

mit Spinat, getrocknete Tomaten, Kartoffeln mit Brimsa, Speck

Hirschsteak in Pilzsose,  

gebratene BrimsePiroggen in Butter

Langsam gebratenes Hirsch

mit Hausgemachten Brot mi Speck

Rindersteak mit getrocken 

Tomatosose, gebraken Kartoffeln

Paniertes Rinderschnitzel aus

in Kräuterbrosel, gebratene Kartoffeln

Gebratenes Sweinefleisch 

mit Knochen in dunkelm Bier, Brimsennockerln und Zwiebel

Gebratenes Sweinefleisch

mit Knochen in leicht scharfe Sosse, Brot, frisch Meerretich

Gebratene Entenkeule mit Rotkohl, 

gebratener Tatra-Semmelknodel

Huhnersteak mit Haut,

gegrilltem Gemuse, Kartoffel mit Rosmarin

Gebratene Huhnerbrust gefullt mit Butter in Maisbrosel,

Kartoffelnsalate mit getrocknete Tomaten, Zwiebel

Huhnerschenkel (ohne Knochen)

gemit Brokkoli und Blaue Käse Sosse

Forellenfilet auf Linsensalat

mit Karotte und Sellerie

Berghutte Teller

Brimsen Piroggen, Brimsennocken, Sauerkraut Nocken, Speck, Wurst

Landwirt Teller

Brimsen piroggen, Brimsennocken, Speck, sauren Sahne, Schnittlauch

Hausgemachte Brimsen

Piroggen mit Speck und sauren Sahne, Shnittlauch

Brimsennocken

mit Speck und Schnittlauch

Brimsennocken 

mit Wurst, Zwiebel

Sauerkrautnocken

mit Speck und Jungzwiebel

Panierte Käse, Frites

Gebacken Kartoffeln mit Brimsen

Speck, Schnittlauch

Kartoffelknodeln gefullt

mit Mohn, Butter und Zucker

Kartoffelknodeln 

mit gerästeten Semmelbrossel, Butter, Zucker

Pflaumenknodeln

mit gerosteten Semmelbrossel, Butter, Zucker

Gebratene Brimsen Piroggen

mit Pilzragout

Kartofelknodeln mit Spinat Käsesosse

geraucherte Käse

Gratiniere Kartoffeln 

mit geraucherte Käse, gegrillte Gemuse

SALATE

Salate mit Brimsen

gegrilltem Speck Senf-honig dressing und gebratenem Brot

Cesar Salat

mit Huhnerbrust, Kräuter Dressing, Brot

NACHTISCHE

Zintronenkuchen 

mit Blaubeeren

Palatschinken mit Zitronensosse,

Nussen und Schlagsahne

Palatschinken mit Nutell,

Frucht und Schlagsahne

Jogurt Eis 

mit Wladfruchte

Bruhkartoffeln

mit Butter und Petersilienkraut

Bratkartoffeln

mit Rosmarin

Hausgemachte Pommes Frites

Graunierte Kartoffeln

Gedunsteter Reis

Kleiner Blattsalat

mit Tomaten und Olivenol Sauce

Tomatensalat

mit Rotzwiebel

Tatarsosse /Ketschup/Kräuterdressing

KINDERMENU

Rinderbruhe

mit hausgemachten Nudeln Fleisch und Wurzelgemuse

Naturel Huhnerbrust mit Sosse

Huhnerschnitzel in Mais-Chips

Gebrattene Käse

Hausgemachte Brimsen-Piroggen

mit Speck und sauren Sahne

Sauerkrautnocken

mit Speck und Jungzwiebel

Kartoffelknodeln mit gerosteten Semmelbrossel

Butter, Zucker